推广家乡农产品，助力乡村振兴，我们一直在路上，平江的农产品有哪些？接下来小编介绍平江十款比较常见的农产品。

一、红薯粉皮/丝

红薯粉皮/丝是平江地方传统的一道家常菜，以优质红薯为主要原料，经多道工序传统方式加工晾晒而成。产品透明，口感劲道，食法多样，营养丰富。

二、粉皮

粉皮流行于湘北地区，是上塔市，南江，板江等地方的地方性特色美食，此物是以优质大米加绿豆子磨成浆，烫晒而成，，配腊肉，火焙鱼或荷包蛋等煮着吃，是乡愁的味道。

三，平江烟茶

平江烟茶，是全国农产品地理标志性产品，熏香浓郁持久，滋味醇厚回甘，平江人的乡愁记忆。

四、本地茶椒子

茶椒子，烟茶好伴侣，既具有茶的香味，又带有微辣味，放入烟茶中，提神，调解口味，改善肠胃消化功能。

五、加义油豆腐

加义油豆腐色泽灿黄、囊空皮薄、味道鲜美，这与加义的选料精细，水质优良，用油讲究和加工技术独特有关。

六、本地茴丝

一碗茴丝饭，承载了那个年代久违的情感记忆，老一辈的人们，习惯将茴丝蒸入米饭中，那一口的软中带硬，甜中带香，在贫苦岁月里慰藉了多少人的胃和心。

七，干辣椒

干辣椒是本地辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程制作而成的辣椒产品，无论是蒸鱼炒肉，还是炒其他菜，放点干辣椒都会特别香，是一道经典下饭配菜。

八，农家干豆角

干豆角其实就是用新鲜豆角过水捞煮晾晒而成，农家干豆角，蒸肉或炒肉，再加点剁辣椒，五香豆鼓，味道最美。

九，干马齿苋

干马齿苋是一种药食两用植物，含有多种营养成分，平江人平时喜欢蒸肉吃。

十，正宗火焙鱼

乡里火焙鱼，新鲜焙制，不腥不苦，配青椒，小米辣爆炒，或者配粉皮煮着吃，风味独特。。

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