保山龙陵地名的由来（保山龙陵美食）农产品品

2024-11-13 12:37

连日来，在保山市龙陵县碧寨金戈土特产品加工厂的一条龙生产线上，一颗颗当地生长的野生铁核桃经过剥壳、榨油、过滤、灌装等工序，变成了一瓶瓶金黄透亮的核桃油，这就是当地知名的农特产品——“金戈”牌铁核桃油。该品牌先后获得“云南省著名商标”“云南名牌农产品”等荣誉。

野核桃变身品牌农特产品，不仅承载着碧寨乡无数果农的增收梦，也浓缩了宝金安和宝龙杰父子两代人20余年打造“一瓶油”的坚守。

一个“无奈之举”

今年35岁的宝龙杰是龙陵县碧寨金戈土特产品加工厂的负责人，入秋后的他又迎来了一年中最繁忙的日子，一边是收购村民捡拾来的野生铁核桃，一边是加工收购来的野生核桃。说起父子两人为何会走上生产“一瓶油”的经历，宝龙杰说当初纯属于“无奈之举”。

“当初走上这条路，完全是被逼无奈。”宝龙杰介绍，碧寨的山水孕育了野生铁核桃，每年秋季，当野核桃大量坠落时，当地很多村民会上山捡拾野核桃。

宝金安于2003年开始尝试加工核桃，刚开始完全是一种粗加工模式，主要是剥皮后售卖核桃仁。那时，核桃价格好，销路不错。但卖了两年后，2005年核桃价格突然从每斤30多元下跌至10多元，一时间很多收购来的核桃被压在了仓库。

看着堆积如山的核桃，宝金安一时间犯了难，不知道要怎么处理才好。一个偶然的机会，宝金安了解到核桃油很受市场欢迎。为了防止核桃储存时间过长变质，宝金安便把铁核桃全部压榨成核桃油。生产出来的核桃油颇受市场欢迎，不久就抢购一空，不仅回笼了资金，还清空了库存核桃。

看到商机后，2006年，宝金安投资86万元建成占地2797平方米的龙陵县碧寨金戈土特产品加工厂，走上了收购泡核桃、初加工铁核桃油的发展之路，并创立了“金戈”铁核桃油系列产品品牌，宝龙杰也开始跟着父亲学起了做铁核桃油。

接过“接力棒”

加工厂的生意越做越大，宝金安的年纪也越来越大，宝龙杰接过了父亲的“接力棒”，并下决心要把碧寨的核桃产业传承好、发展好，让这片绿水青山变成真正的金山银山。

“我们用百分之百的野生铁核桃加工成核桃油，完全做到零污染，成品有害物质零检出。野生铁核桃油主要营养元素比其他油高，易被消化吸收，具有增强免疫力、降低胆固醇等多重功效，备受消费者喜爱。每年可实现收入200多万元。”宝龙杰介绍道。

核桃全身都是宝，除了榨油，坚硬、花纹精美的核桃壳经过切片、干燥、定型、抛光、细雕等多道工序后，可以制作成烟灰缸、花瓶、抽纸盒、果盘等产品，这些工艺品畅销于丽江、保山、广州等城市。

为推动核桃产业的良性发展，宝龙杰在龙陵县林业和草原局的支持帮助下，顺利引进一条核桃初加工机械一体化生产线落户该厂，每天节约成本3000元左右。宝龙杰说：“有了这套设备真是太省心了，我们拿出节省的部分成本‘反哺’广大果农，把每斤的收购价格提升了2角钱。果农受益了，积极性自然就高。在我们的共同努力下，我相信这些大山里的宝贝一定会越走越远。”