食用农产品质量安全一直是当今社会的重中之重，农产品食品安全不仅影响社会经济的健康发展，也关系到社会团体以及自身的安全，所以我国应该着重制定管理一下这方面的措施。

这不，这次农业部开始有所表示啦!根据《农产品质量安全法》及《农业部和食品药品监管总局关于加强食用农产品质量安全监督管理工作的意见》的有关要求，进一步加快建立以食用农产品质量合格为核心内容的产地准出管理与市场准入管理衔接机制，农业部决定在部分省先行开展主要食用农产品合格证管理试点工作。

稳步推进这一制度建设，为农产品质量和食品安全提供有力的制度保障。相信很多农业经营者都对未来一片迷茫，不知道如何去做，那么今天农业君(公众号：nyguancha)就为大家介绍介绍吧。

农业部开展食用农产品合格证管理试点工作

农业部同时向河北、黑龙江、浙江、山东、湖南、陕西等试点省份印发《食用农产品合格证管理办法(试行)》，明确了生产经营者作为开具主体，提出了确保食用农产品合格的四种方式，同时对合格证的开具、使用及相关管理行为进行了规范。《通知》要求试点省农业部门推动生产经营者规范开具和使用合格证，统一合格证样式，加强指导和服务，探索合格证管理的有效模式。

试点工作将借鉴工业产品管理的理念，强化生产经营者主体责任，建立与市场准入相衔接的食用农产品合格证制度，推动生产经营者采取一系列质量控制措施，确保其生产经营农产品的质量安全，形成有效的倒逼机制。

为什么开展食用农产品合格证管理试点工作?

当前，我国农产品生产经营主体数量庞大，主体责任意识淡薄，基层监管力量薄弱，食用农产品生产经营不规范等问题尚未得到根本解决。

建立与市场准入制度相衔接的食用农产品合格证管理制度，推动生产经营者采取一系列质量控制措施，确保其生产经营的农产品质量安全，并以合格证的形式做出明示保证，有利于规范食用农产品生产经营行为，有利于形成有效的倒逼机制，这既是落实生产经营主体责任的迫切需要，也是构建农产品质量安全长效监管机制的现实需求，更是落实《农产品质量安全法》的必然选择，对于促进农业产业健康发展、确保农产品消费安全具有重大意义。

农业经营者如何做出标准农产品?

我们每天都要吃从地里长出来的作物,稻谷、蔬菜、新鲜水果等等,如今很多消费者对农产品有特别挑剔，口味不标准，你就是假的。长的和标准产品不一样,不买。过去我们常说“人不可貌相”,但是现在更为流行的说法是“拼脸”“看颜值”,这也适用于卖农产品的“身上”啦。长得水灵的人人都爱,歪瓜裂枣逃不脱贱卖的命运。那么农业经营者如何才能做到让消费者满意的农产品呢?下面农业君就为大家说说。

食用农产品标准包括种植业、畜牧业、渔业等行业所涉及的技术标准，如蔬菜水果、肉禽蛋奶、鱼虾贝藻均属于食用农产品标准的范畴。那下面农业君就从两大点为大家介绍一下：

1、种植标准

标准化的实施不仅仅是成品的选品，也不仅仅是外表，种植过程直接会影响口感和色泽。

所谓标准化种植，就是按一定的科学标准进行种植。通过标准化种植，让农产品达到高产量增收、高质量增值，最终实现产值的极大提升。标准化种植有着严格而复杂的要求。

1)选址要求

选择原生态无污染的自然环境作为种植基地。

2)种植方式及管理

(1) 水、肥、种的选择

用水：作物的灌溉培育必须使用无污染的天然水。

施肥：保证施肥的 98%以上为有机肥。有机肥可以是人畜粪便通过充分腐熟自给，也可以购买获得相应资质的有机肥。

品种：选用原生态自然品种，以传统品种为主，同时结合安全的新品种。严禁引入转基 因品种或来历不明的品种。

(2)田间管理

杂草：主要通过人工方式清除，或使用其他物理办法，严禁使用除草剂。

病虫害：主要通过物理方式驱虫，特殊情况下必须使用的，首选生物杀虫剂，严禁使用 剧毒高残留农药，在作物收获前一个月内禁止使用任何形式的农药。

(3) 采收管理及方式

传统采收方式为主，机械采收方式为辅;采收择优分装，所剩废渣、残次品等登记监督 其流向。

(4) 贮存方式

根据不同农产品选择专业合适的贮存方式。

2、养殖标准

1)选址要求

选择原生态无污染的自然环境作为养殖基地。

2)养殖方式及管理

(1)种、水、饲料选择

品种：选择本地特有或适应力强的特色畜禽品种，求质量，不过度求产量。

饮水：使用经过曝晒的无污染天然水，或经处理的干净天然水源。

饲料：除禽畜自己捕食外，补充主粮及农家土杂粮等，严禁使用含转基因饲料，严禁使 用激素类添加剂。

(2)日常管理及方式

卫生：定期清理畜禽粪便，对其进行腐熟或无害化处理。

疾控：允许实行国家规定的预防接种;出现疾病首选中兽医进行治疗，禁止使用抗生素。 最后一次用药后一个月内畜禽产品不能上市。

(3) 出栏及副产品收集

遵循禽畜的自然生长规律，待其完成自然生长周期后方可出栏和收集。

农业经营者未来的机会在哪里?

1、引进先进管理技术

尤其是互联网、物联网、大数据等技术，把这些先进的技术运用到农业生产、经营之中，提高经营效益和工作效率。通过技术向农业要经济和财富的方式，扩大产品价格与市场的竞争力。

2、打破传统思维，要有互联网思维

国家都在提倡现代农业，靠天吃饭的生产方式将不再适合现代化农业的发展。我们要利用好现代化工具尤其是互联网、大数据。农业经营者最缺的就是思维，尤其是互联网思维。互联网思维中7个字：专注、极致、口碑、快。

3、走别人没走过的路子

创意、创新的东西，一定会是最聚眼球的东西，如果你做的跟别人不一样，比如你把一种东西，场景化了，跟一个普普通通的东西相比较，你的产品确实会吸引人。所以这也是需要农业经营者改变思路的。

在互联网时代或者DT时代，农民、农业经营者会遇到更多的发展遇致富的机会。网红、微商、直播、众筹等等这些都是农业发展的另一个趋势，都在慢慢发展着。在这里，农业君奉劝各位，还是好好想想自己今后要往哪些方向走吧，这么多方向总有一个适合你!（作者：于晓）

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