温州雁荡山铁皮石斛的价格（雁荡山铁皮石斛基

2024-11-10 10:57

编者按：

孔子说过“不时不食”，意思是吃东西要按季节、按时令，什么季节吃什么东西。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”的说法。从此可见，时令在生活中的重用性。时令，是中国古代按季节制定有关农事的政令，还用订立“二十四”节气来指导农事的补充历法。由温州市农业农村局主办的《温州时令》栏目在温州商报正式推出，此栏目以“二十四”节气为节点，每一期将选择温州时令的地方特色、又有产业规模农作物进行报道，让生活在城市的人们更好地了解温州时令，拉起城乡信息对称的互动平台，助力温州西部生态休闲产业带和乡村振兴示范带建设，传播农耕文化，重拾美好的记忆与乡愁。

小满：

今天（5月21日）是二十四节气之一的小满，夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，所以叫小满。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意，把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。因为，立夏小满正是栽秧的季节。

本期时令寻访：雁荡山铁皮石斛最是一年采收好时节

话说民间有“小满多喝汤，胜过开药方”的说法，此时可适当煲汤做药膳补充营养。在“小满”节气，健康养生入膳的“道地药材”——雁荡山铁皮石斛也正值采收季，不妨趋机“补”起来！

（网络图）

在我国的石斛产区，因为气候不同，生长速度不同，最佳采摘时间也不相同，其中温州产地的铁皮石斛“休眠”时间更长，药效营养更好，素有“植物黄金”之美誉，曾为明清皇庭贡品。清朝《本草从新》曾记载：“铁皮石斛，平胃气、除虚热，味甘者良，温州最上，广西略次，广东最下。”可见，雁荡山铁皮石斛在的江湖地位！

一、雁荡山铁皮石斛正值一年采收季

5月15日，雨后初晴，走进乐清市今年重点打造的乡村振兴示范带之一“仙溪怀古•康养雁北示范带”产业项目——龙西石斛谷，由浙江高鼻子生物科技有限公司打造的石斛谷内茂林修竹，奇峰怪石，云雾飘渺，宛如仙境。

“这里的生态环境很好，山泉水人都可以直接喝，所以在此进行近野生铁皮石斛培育。”浙江高鼻子生物科技有限公司董事长金传高一边带着我们进石斛谷，边叫卖起了生态。

沿着清澈的溪边卵石路前行，只见溪边岩壁上密密麻麻地生长着丛丛石斛；路边的树上，从下到上也是一圈圈石斛，最高处达30多米。

“这些是刚移树上的苗，我们是先把苗在大棚里培育一年多时间，再移到树上或岩壁继续生长一年多时间，到第三年后成品才开始采收，前面这一片林中就是3年生的商品石斛。”金传高指着半山腰一片高大茂密的树林说。

只见树上的铁皮石斛，没有叶子，全是光秃秃的鲜条，一位工人正在采收鲜条。这位工人介绍，我们一般从低处开始采，树高处一般会带着梯子前来采摘。

经金传高介绍，因为气候关系，生长速度不同，全国产区的铁皮石斛最佳采摘时间也不同，其中云南产地约在过年前，广西产地约在十二月，温州产地约在清明节至端午节之间，因为从10月份开始，雁荡山铁皮石斛茎根停止生长，一直处在“休眠”中，由于经历较长低温期与霜雪严寒等气候刺激，促进积累贮存更多的次生代谢活性营养成分，铁皮石斛开花前，药效营养成份流失少，品质最好。

二、近野生种植种出独特风景

近野生种植，就是让石斛回归大自然，在林间吸收大自然的阳光雨露和日月精华，将品质达到野生级别。金传高透露，当时在岩壁上种植时，自己是偷偷地在岩壁上钻洞，把苗移植上去，生怕被同村的邻居笑话。没想到，岩壁上的苗成活率很高。如今，谷内的林下石斛面积达280亩，每年5月中下旬到6月下旬石斛开花时，鹅黄色的花朵成了特色的旅游景观，吸引了台州、温州等地的游客慕名而来。

在充分利用石斛林下种植资源时，建设了小木屋、森林康养冥想区、观景台、游步道、石斛药膳馆、石斛文化展示中心等旅游基础设施，打造石斛养生宴、森林康养屋、森林瑜伽、森林疗养等各类森林体验内容于一体的综合性基地，2017年入选温州首批森林康养基地。目前，一期建设已完工，预计6月份进入试营业。

除了石斛谷，在“雁山溪谷•秀丽田园”示范带上的石斛田园综合体——浙江聚优品石斛文化园，也已将石斛“种”出了国家AAA级旅游景区。

走进“石斛森林”区，整齐排列着高耸段木树干上，树上附生着一圈圈的石斛，场面很壮观。工作人员介绍，在聚优品石斛文化园区内，共有5种的近野生培育方式，不仅品质好，而且造景观赏性强，树干上已采收完了一批鲜条，保留在树上的枝条是为造景观赏，石斛花被称为“父亲之花”，等到5月下旬石斛开花景更美！

去年，该园区成了温州地区的热门景点，全年接待旅游和参观的客人达35万人次，这些客人有来自山东、宁夏等全国各地。因为目前是免费对游客开放，今年春节期间每天有上万游客。

雁荡山山脉的野生铁皮石斛一般生长在人迹罕至的悬崖峭壁背阴石壁上或崖缝间，由于野生铁皮石斛生长条件苛刻，自身繁殖能力极低。因此，在乐清近来开始通过活立木附生、岩壁附生、段木盆栽等多种类型仿生栽培，这种栽培、规范化种植技术处于国内领先地位。目前，乐清市铁皮石斛种植面积已达12000亩，其中近野生种植2000多亩。记者在浙江高鼻子生物科技有限公司网上销售平台看到，岩壁附生铁皮石斛500克的鲜条标价在2600元，常规种植的500克鲜条价位只有260元，价格差距较大。

三、一株仙草繁衍出了众多产品新成员

虽然，乐清是铁皮石斛的原产地，但温州人对于铁皮石斛印象最多的是用铁皮石斛鲜条加工的枫斗。但在聚优品石斛文化园区内，产品体验区展柜上各种以铁皮石斛为原料的产品琳琅满目，有石斛花精华露、面膜、眼霜、洗发水、石斛酒、石斛冲剂、石斛口服液、铁皮枫斗晶、石斛蛋糕、布丁等众多产品让人大开眼界。

工作人员称，2013年11月，下山头村里在外经商能人珀莱雅化妆品股份有限公司CEO方玉友在家乡成立浙江聚优品生物科技股份有限公司，带动村民致富，并邀请国外研发团队和专家，开启对铁皮石斛的深度研究和广泛性应用开发，打破了铁皮石斛尚停留在初加工的阶段，将研究成果转化为符合现代人消费习惯与需求的多个领域延伸，目前约计研发有70多种石斛产品，分别有护肤品、保健品、日化用品、酒类等多个大类。

乐清市农业农村局铁皮石斛产业发展服务中心工作人员介绍，正是因为浙江聚优品生物科技股份有限公司的创新之举，该公司4月29日精彩亮相2019北京世界园艺博览会浙江园，成为北京世园会首批参展企业，现场除了还原其独特的生长环境的近野生铁皮石斛，还展出了铁皮枫斗非遗加工技艺及铁皮石斛众多深加工展品，向世界展示了雁荡山铁皮石斛神奇奥妙。

据介绍，乐清市先后成立了“国家中医药管理铁皮石斛品种选育与生态栽培重点研究室”、教育部重点实验室现代中药制剂铁皮石斛联合实验室”和全国唯一的“铁皮石斛院士专家工作站”，打造集精深加工、医疗养生、文化体验、休闲旅游等功能于一体的国家级铁皮石斛产业基地，做大乐清雁荡山铁皮石斛区域公用品牌，是浙江省优秀农产品区域公用品牌最具影响力十强品牌，在乐清全市全产业链产值达30亿元，铁皮石斛成为温州市实施乡村振兴战略的特色亮点。

目前，乐清已摘得“中国铁皮石斛之乡”、“中国铁皮枫斗加工之乡”、国家铁皮石斛生物产业基地”等众多荣誉。雁荡山铁皮石斛还获得国家农产品地理标志保护产品登记，有铁枫堂、聚优品、高鼻子、雁圣源、雁吹雪、中方润、灵岩等38家公司成为首批符合铁皮石斛农产品地理标志使用名单，第二批28家企业也已进入公示审核期。

寻访攻略：

1、聚优品石斛文化园：（地点：乐清市大荆镇下山头村）

线路：线路：温州市区——高速雁荡山出口——大荆镇——下山头村（导航“大荆下山头村”）

门票：目前还是免费参观

2、龙西石斛谷：（地点：乐清市龙西乡东加岙村）

线路：温州市区——高速雁荡山出口——大荆方向——显胜门景区方向——龙西乡政府——东加岙村——石斛谷（森林康养基地）

门票：预计6月份开始收门票

龙西乡景点：显胜门、散水崖、沓屏峰、飞拉达等几十处景点及上山面(细粉丝）、雁荡毛峰茶叶、金银花等农特产。

温州小满节气其他时令农产品(不完全统计）

1、油菜籽：5月中下旬是温州本地油菜籽成熟期，今年温州主要种植地有乐清、永嘉、平阳、瑞安、洞头等地。

2、覆盆子：乐清芙蓉镇上岙垟村荣升覆盆子基地、乐清岭底乡山益崪村泰平覆盆子基地；文成荣成庄园覆盆子培育基地；顺溪镇维新社区朱垟村覆盆子基地等

3、土豆：温州平原和山区均有种植