文本目录

  • 农产品十大交易平台
  • 盘点中国十大著名农产品批发市场
  • 全国各地农副产品批发市场
  • 农业部下属的全国农产品批发市场价格系统可以查到国内一个农产品
  • 全国农产品批发价格指数的如何编制
  • 全国各省市大型农副批发市场有哪些?具有什么特点?
  • 山东一共有多少个蔬菜批发市场?
  • 农产品十大交易平台

    1.中国农产品批发市场网:是中国最大的农产品网络交易平台,涉及各类农产品批发销售和物流配送等业务。

    2.中国农产品网:集农业资讯、农产品贸易等业务于一体,是中国较大的综合性农产品交易平台。

    3.农产品电商平台:淘宝天猫等各类电商平台,在农产品交易方面也有较大的业务量。

    4.中粮我买网:是国内知名的B2C农产品电商平台,主营粮油、米面、休闲食品等品类。

    5.阿里巴巴农产品交易平台:是阿里巴巴旗下涉及农产品交易的子平台,涵盖了多个品类的农产品交易业务。

    6.京东农村淘宝:快速崛起的农村电商平台,致力于推动农村电商发展,涉及农产品交易等多个业务。

    7.农联网平台:是国内领先的农业信息服务平台,构建了全球农业供应链服务网络。

    8.农贸一条街:是以农产品及生产资料销售为主的B2C电商平台,提供了诸如价格比较、商品评价、商品搜索等功能。

    9.美食网:以不同区域、不同国家的特色美食为主,也推出了长效的农产品交易业务。

    10.京农网:以京郊生态农业产业为主,建立了包括全程溯源在内的信息服务平台,推动农产品的销售。

    盘点中国十大著名农产品批发市场

    1.首衡高碑店国际农产品交易中心

    首衡高碑店国际农产品交易中心坐落于河北高碑店,是首衡集团首个落地运营的项目。首衡集团始创于2010年,历经十余年快速发展,目前已成为多元化业务并行发展的食品流通产业综合服务运营商,是中国农产品流通产业领域的标杆企业。已经先后在河北高碑店、湖北孝感、湖南常德、湖南永州、河北曹妃甸等重点城市完成了节点布局。

    2、上海江桥

    上海市江桥蔬菜批发市场经营管理有限公司是上海上海蔬菜有限公司下属的一家主要从事食用农产品批发市场,主要经营蔬菜、水果、粮油、肉类等。

    3、深圳布吉

    深圳布吉农产品中心批发市场于一九八九年十月二十八日落成,迄今已有超过三十个省市及自治区的三千多个经销点在这里营业。市场内有来自全国和全球的各类农产品8000余种,其中名牌、优、特、新品种700余种。

    4、新发地

    北京新发地农批市场始建于一九八八年五月十六日,当时是一座占地十五亩、管理人员十五名、启动资金十五万元的小型农批市场,历经二十八年的经营与发展,目前已经是首都北京乃至全国最大的专业农贸市场,在全国范围内拥有很强的辐射和影响。

    5、重庆观音桥

    重庆观音桥农产品批发市场是重庆“菜篮子”计划的重要项目,自1987年开始建设以来,历经29年的发展,现已形成蔬菜、水果、副食、粮油等多个主要市场,辐射16个省60多个市县,承担着重庆和周边地区85%以上的农产品供应任务。

    6、广州江南果蔬

    广州江南果蔬批发市场成立于一九九四年,主要经营蔬菜和水果两大系列,拥有数千种水果和水果。经过广东省和广州两级政府的大力扶持和自己的努力,目前已经是广州市最大的水果批发市场,同时也是中国和东南亚地区最大的水果集散地。

    7、北京盛华宏林

    北京盛华宏林粮油批发市场,也被称为“北京四营农产品批发市场”。北京盛华宏林粮油批发市场历经13年的发展,目前已经形成了集粮油交易、水产品交易、农产品交易、酒店用品交易、综合食品交易、精品茶城、海鲜美食城七大交易区。

    8、长沙红星

    长沙红星农副产品大市场是湖南省规模最大、功能最齐全、集散能力最强、经营品种最多、配套设施最齐全的大型农副产品大市场。

    9、河南万邦

    河南万邦国际物流有限公司是一家注册资本6千万元的企业。建立于郑州刘庄大型蔬菜批发市场的物流配送中心。郑州农产品物流配送中心(刘庄)是郑州市花园北路刘庄的一家大型农资企业,农业部定点市场,全国“双百市场”承办市场,连续八年获得“全国蔬菜批发十强市场”等荣誉。

    10、东港七方

    东港七方农产品批发市场是沈阳七方集团出资兴建的,于2005年9月开工,2006年10月已基本完工,位于东港市东港北路以西、东港客运站300米处,是一家集农产品批发、零售、仓储、加工、基地建设、信息传输为一体的现代化物流基地。

    全国各地农副产品批发市场

    全国各地农副产品批发市场

    图解: 马公庄农副产品批发市场

    市场介绍:

    马公庄农副产品批发市场始建于1998年6月,是一座大型的农副产品综合交易市场,位于固安县城西5公里,廊涿公路南侧,东距106国道5公里。西距京深高速公路 15公里,交通十分便利。 市场目前占地210亩,设有6个特色交易区,及餐饮小吃一条街。配有农产品适量检测中心,银行邮电,通讯信息中心,餐饮服务招待所,商务中心等。市场停车面积约2万平方米。市场全部硬化,市场商户约2500户,经营品种齐全。我市场的仓储面积约8000平方米。冷库面积约1600平方米。院内设有大型电子磅6台,招待所,内设餐厅,浴室,休息厅等配套设施,能够提供200个床位,价格便宜,服务周到。可供商户司机休息,住宿。我市场是集批发,零售,休闲餐饮为一体的交易场所。市场本着"品种齐全,一站式采购"的宗旨服务于客户。市场的发展牵动了周边村落的农业种植结构,该县宫村镇党委、政府看准这一有利的机遇,大力调整市场周边村的农业产业结构,大幅度压缩粮食作物种植面积,发展果树和蔬菜的种植规模,同时,注重引进种植名、优、特、稀品种,提高生产效益。

    经营范围:粮食、水果、蔬菜 图解: 邯郸市鸡泽县辣椒工贸城

    市场介绍:

    鸡泽县是著名的“中国辣椒之乡”。鸡泽辣椒被原外经贸部、商业部评为“优质产品”,被北京市食品放心工程领导小组选定为“进京销售产品”,被第六届中国(廊坊)农产品及优种交易会选定为“名优农产品”。鸡泽辣椒产业被河北省委、省政府确定为“省级龙型经济”。鸡泽辣椒种植历史悠久,源远流长。鸡泽辣椒原名“秦椒”,相传秦代瘟疫流行,曾使多人丧生,而常食秦椒者免受其害,人们发现它的防病、防疾功效后,便将其移植田间。有文字记载的《鸡泽县志》上说,隋朝时就有种植,明清时期,已享誉燕赵,是宫廷御膳房不可缺少的调味佳品,和后规模发展,十一届三中全会以后较快发展,近几年快速发展,并成为鸡泽县的主导产业,如今常年种植7万亩,辣椒种植产值1.2亿元。国内外一些知名辣椒制品企业,在选用辣椒品种时常常“非鸡泽辣椒莫属”。目前全县有辣椒加工企业128家,资产总额9000万元,年可加工鲜椒30万吨,椒干、椒粉5000吨,加工产值4.3亿元。辣椒制成品主要有精品酱、盐渍椒、椒干、椒粉、椒片、辣味酱菜、辣椒红色素等十大系列200多个品种,产品畅销国内20多个省市,远销日韩等十大系列200多个品种,产品畅销国内20多个省市,远销日朝等10多个国家和地区,产业产值6亿元。我县大力实施“辣椒富民强县”战略,举全县之力,多措并举,大力度推进辣椒产业快速发展,力争经过2-3年的不懈努力,使鸡泽成为华北最大、全国较大的无公害辣椒种植、加工、销售集散地。鸡泽辣椒产业领导重视,措施到位。

    经营范围:精品酱、盐渍椒、椒干、椒粉、椒片、辣味酱菜、辣椒红色素 图解: 郴州市罗家井综合市场

    市场介绍:

    罗家井综合市场,地处郴州市城区的中心地带,位于郴州市燕泉路、文化路的交汇处。市场占地面积达2.5万平方米,建筑面积1.3万平方米,1987年元月20日建成开业。整个市场设有肉食、粮食、水产、家禽、豆制品、蔬菜、小食品、小杂品等11个经营区,固定摊位450个。年交易额达5亿元,日均上市人数达5万余人次。自1988年以来,罗家井市场已多次被评为“全国文明市场”。

    经营范围:肉食、粮食、水产、家禽、豆制品、蔬菜、小食品 图解: 北京大洋路农副产品批发场

    市场介绍:

    大洋路农副产品批发市场是由北京市朝阳区十八里店乡乡政府投资兴建的,于 1997 年 5 月竣工正式投入使用。市场位于京城东南郊三环路东侧的十八里店乡大洋路商业街中段,毗邻京沈和京塘高速公路,是联系东北、华北及华南各省区产地与市场的必经路,物流主要辐射 CBD 商业和使馆区,经济技术开发区京泰物流港。消费水平较高。大洋农副产品批发市场已跻身京郊农产品批发市场的前列,承担着北京市蔬菜、水果等农产品销售的重要份额,对市民能够吃上放心肉菜、安全无公害食品发挥了稳定作用,对本市乃至全国果菜的流通都有着的积极的影响。在政府各主管部门的大力帮助、指导和扶持下,近几年企业发展有了长足的进步。市场投入运营几年来,经过几次征地,扩大经营规模,不断规范交易秩序,现占地面积已达 32. 6 万平方米 ,建筑面积 7 万平方米,(其中房屋面积 13021 平方米 ,大厅面积 4.5 万平方米,办公及附属面积 6000 平方米 ),硬化场地 25 万平方米,可为入驻商户提供住房或库房 700 间。 商用和办事处 100 套,保鲜冷库容量为 12500 吨。 理想的经商条件和场地为广大经营者提供了良好的经营环境,现有固定摊位近千个。市场投资总额 11430 万元,固定资产总额 8419 万元,流动资产总额 2033 万元。现有职工人数 419 名。

    经营范围:水果、鱼肉、水产、禽蛋、粮油、副食调料、服装百货及小商品 图解: 北京八里桥农产品中心批发

    市场介绍:

    北京八里桥农产品中心批发市场,是根据原国内贸易部和北京市人民政府的决定,经国家计委批准立项的国家级重点批发市场,也是首都"菜篮子"重点工程。市场由中央企业中商企业集团公司和北京 潞 运通经贸集团,共同投资1.5亿元于1998年建成开业。市场地处北京历史上的著名商品集散地--通州区,距天安门17公里,距首都机场11公里,建于北京五环和六环路之间,由紧临的京通快速路与北京4条环城路和市区连通,市场南北分别为京哈、京沈高速路和102、103、111三条进京国道,可谓占尽地利之便。市场占地40万平方米,其中自有土地26万平方米,建筑面积9.9万平方米,营业面积15万平方米,10个交易大厅共有厅内固定摊位2600多个,临时摊位1000多个。市场一期工程的水、电、暖、路、停车场均已完工投入使用,并建有一座日处理污水400吨的自动污水处理场,一座日处理垃圾200吨的封闭式垃圾楼,配有设备一流的.农药残留检测中心和网络信息中心。二期工程10万平方米的交易场地和5万平方米的交易大棚已经开工,10月底将交付使用。场区建有生活区、餐饮、娱乐、邮电、通信、银行、运输等服务机构。市场设施在国内同类市场中实属一流。

    经营范围:粮油、果菜、水产品、肉禽蛋、副食、酒水饮料、调料、建材、百货 图解: 嵊州浙东农副产品批发市场

    市场介绍:

    嵊州市浙东农副产品批发市场是由嵊州市浙东农贸发展有限公司投资6000多万元创办的农副产品综合性批发市场,市场位于嵊州市城西环岛,东南路1135号,省道嵊义线和环城公路交叉于西南侧,直通上三线和金甬高速公路,各路公交车直达市场,市场首期工程占地65000平方米,其中交易区4000平方米,仓储区25000平方米,总建筑面积32000平方米,市场交易品种有水果、水产、蔬菜、副食品、糖烟酒、文化用品、生活用品、商品达数千种,仓储区建有全天候服务的1000吨分体式高低温冷库一座,仓储用房20000多平方米。市场内银行、工商、税务、治安、医疗、住宿等服务设施齐全。为适应市场经济发展的需要,结合市场的实际情况,今后两年将投入资金4000万元,建造物流配送中心,建筑面积达19100平方米,形成集储存、冷藏、配送、信息交流、生活服务于一体的现代物流中心。市场的宗旨是:以人为本、宗尚敬业、务实创新、追求卓越。

    经营范围:水果、水产、蔬菜、副食品、糖烟酒、文化用品、生活用品、商品 图解: 湖南中南蔬菜批发大市场

    市场介绍:

    中南蔬菜农副产品批发大市场是市委、市政府确定的“菜篮子”建设重点工程,是市政府规划的全市唯一的蔬菜批发市场,1996年株洲市10件大事之一,它的建设将逐步形成我市蔬菜的大生产、大市场、大流通的格局,切实解决市民买菜和菜农卖菜问题。该市场地处红旗中路东侧,距红旗广场400米,320国道在市场门口通过,交通极为便利,占地面积70余亩,总建筑面积3万平方米,计划总投资2800万元,整个工程分两期进行:第一期工程投资1300万元,新建3000平方米制酱厂房已全部安装并投入生产,2200平方米的蔬菜交易大棚和7200平方米的环场商铺已竣工,改造4000平方米的旧车间作商铺,硬化环场道路5600平方米;第二期工程投资1500万元,在1997年完成,主要是扩建部分交易大棚,新建综合服务大楼和一座恒温冷库及旧车间改作商铺工程。株洲中南蔬菜农副产品批发大市场设施完备,功能齐全,拥有营业商铺300多个,交易货位1000个,可同时容纳大型汽车100余辆,是一个美观、宽敞、舒适、交通便捷、服务周到的新兴蔬菜农副产品集散中心,是发财致富的天然宝地。该市场门面押金、租金标准均低于其它市场,商铺定位按交纳押金的先后顺序安排。市政府文件规定,大市场建成后,三角岔等地的蔬菜批发业务将全部集中该处经营。凡在该市场从事蔬菜和农副产品经营的国营、集体、个体商户,可享受政府结予的优惠政策。

    经营范围:农副产品、蔬菜 图解: 山东省肥城蔬菜批发市场

    市场介绍:

    肥城蔬菜批发市场始建于1995年10月,1997年正式启动。是全市功能齐全的中心蔬菜专业批发市场。97年市政府26号文件规定为重点扎口管理市场。肥城市位于山东省中部,是闻名中外的肥桃之乡。居泰安市西30公里,济南市南60公里处。肥城蔬菜批发市场位于市西区,交通十分便利,北去济南可接济青高速公路,东去泰安可接104国道,三条省级干线公路穿境而过。市场占地面积210亩,内建钢塑网架结构交易大厅10000平方米,营业楼两幢,房屋200间,面积5000平方米。并设有澡塘、旅社、餐饮、公用电话、公平秤等,设施齐全,布局合理。市场配置的电脑信息系统,已加入“全国大中城市菜篮子产品批发市场信息网”,每天下午准时向客户提供全国五十多个城市的蔬菜批发价格。市场自九七年启动以来,现已初具规模。

    经营范围:蔬菜 图解: 贵州虾子镇辣椒专业批发场

    市场介绍:

    虾子镇位于历史名城—遵义市东部29公里的326国道线上。公路四通八达,交通极为方便。素有“经商歇旅,陆路码头”之称,并以“辣椒王国”享誉国内外。 “虾子朝天辣椒”集贵州各地辣椒优点于一体,广集黔北土壤、水质、日照之精华,以个匀、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣等特点而蜚声海内外。“虾子朝天小辣椒”于1999年被评为“贵州省名优辣椒”,2001年又获国际农业博览会金奖。2000年辣椒专业批发市场被命名为“中华人民共和国农业部定点市场”,2001年被国家农业部等八部委命名为“争创全国三绿工程示范单位”。 图解: 锦绣大地农副产品批发市场

    市场介绍:

    市场经过初期发展,市场一期占地350亩的南区基础设施和配套设施建设已基本完成;同时,市场在建立健全管理体系、服务体系、商品质量管理体系等方面也在不断完善。市场的经营环境和管理服务均得到了大多数客商的肯定。市场经过创业,日益走向成熟。在不断总结去年经验的基础上,今年将市场的重点放在升级改造上。正在建设中的锦绣大地绿色安全食品物流港是市场升级改造的重头戏,首期竣工面积10万平方米,其中钢结构1万平方米仓储展示大厅3个,仓储展示大厅有冷暖中央空调,3座大型配套冷库,总容量1.5万立方米,1千平方米的配套商务办公楼18栋,包括农产品质量检测中心、银行、邮电、通讯、信息中心、餐饮服务、招待所、商务服务中心等;配套停车场20000平方米;附近配套有大型仓库及住房;物流港拥有大型冷藏配送车队、包装加工车间等配套设施。物流港的建成,不仅能配合政府加大对无公害农产品的监控力度,逐步建立和完善市场准入制度和质量监控体系;而且,还能每天为80多家院校、幼儿园、饭店、宾馆、医院、部队和厂矿企业进行农副产品配送;这将大大改善首都人民的生活质量,推进“食品放心工程”的实施。

    经营范围:农副产品 图解: 北京新发地批发市场

    市场介绍:

    北京新发地农副产品批发市场成立于1988年5月,当初只是一个占地15亩、管理人员15名、启动资金15万元,连围墙都是铁丝网的小型农贸市场。

    经过18 年的建设和发展,现已成为北京市交易规模最大的农产品专业批发市场,在全国同类市场中也具有很大的影响力。市场现占地面积1370亩,总建筑面积近15万平方米,有管理人员1100多名(其中保安员400多名),总资产近4.2亿元。

    主要经营蔬菜、果品、种子、粮油、肉类、水产、副食、调料、禽蛋、茶叶等农副产品,是一处以蔬菜、果品批发为龙头的国家级农产品中心批发市场。 图解: 西安朱雀农产品批发市场

    市场介绍:

    西安朱雀农产品交易中心前身是西安朱雀蔬菜青干果批发市场,该中心经过一年多建设,现已竣工,于2003年5月1日隆重开业。现已成为管理先进规范、服务设施配套、交通便利、位置优越的大型批发市场。市场占地120亩,经营品种包括蔬菜、水果、干菜、肉类、粮油、水产、副食品等60余类。市场凭借优越的区位优势,立足西安、承东启西、辐射全国三十多个省、市和地区,是西安地区乃至西北地区最大的蔬菜果品批发市场之一。为发展大商贸,搞活大流通,走规模化经营之路,该市场整体进行室内化、高档次、大规模建设,并与全国各大市场实现计算机信息联网,设立电子磅称等先进设备,市场的管理手段、管理水平、服务配套设施、卫生状况、经济效益都达到一个新的水平。市场全天候经营,交易十分活跃,现有摊位800个,其中固定经营户500户,流动经营户300个。平均蔬菜上市量800吨以上,日成交额280万元左右,水果日上市量300吨,日交易额80万元左右。市场日均人流量上万人次,目前入场交易的经营贩运户主要来自川、鲁、湘、滇、甘、宁、内蒙、琼、粤、桂、晋、苏、冀、浙、皖、陕等地,使市场形成淡季不淡、四季有鲜、南北蔬菜,水果荟萃,品种齐全,繁荣稳定的发展格局。 图解: 浙江省黄岩柑橘果品市场

    市场介绍:

    浙江省黄岩柑橘果品市场是台州市委、市政府、黄岩区委、区政府为解决台州果农卖果难而创办的农副产品批发交易市场,是由黄岩果品总公司独资兴建的。市场建有 11000平方米的综合大楼,配有招待所、餐饮、商务中心、医务中心;建有果品交易大棚10000平方米,营业用房8000平方米,停车场10000平方米及大型冷库和香蕉房各一座;建有 500KV供变电系统和供排水系统,有与全国果品流通协会联网的电子信息大屏幕系统,及时传播全国主要大中城市的果品销售信息。

    经营范围:柑橘专业市场,全国“菜蓝子工程”定点鲜活农产品市场。 ;

    农业部下属的全国农产品批发市场价格系统可以查到国内一个农产品

    可以查询农产品价格。

    全国农产品批发市场价格系统是农业部下属的系统,用于提供国内各地农产品的批发市场价格信息。可以通过该系统查询特定农产品的价格情况,包括不同地区的价格变动、季节性波动等。这个系统为农产品市场参与者提供了参考,帮助了解市场行情和做出决策。

    全国农产品批发价格指数的如何编制

    全国农产品批发价格指数是经过仔细研究、采用科学的方法进行编制的,具体编制过程及方法是:首先确定指数内容。根据农产品批发市场的现状和未来发展趋势,全国农产品批发价格指数在保证现实需要、兼顾现有信息采集条件及指数编制理论和方法的基础上,主要内容包括各品种全国批发价格个体指数、农产品小类批发价格指数(粮食、植物油、蔬菜、水果、畜产品、水产品)、农产品大类批发价格指数(粮油产品批发价格指数、菜篮子产品批发价格指数)和全国农产品批发价格总指数。这些指数从个体到类综合,再从类综合到整体农产品的总综合,从而形成逐步综合的农产品批发价格指数体系。

    其次是选择采价点。我国农产品批发市场多、交易品种多,从现实的可能性和成本考虑,全国农产品批发价格指数不可能采用全面调查的统计方法。比较可行的方案是根据样本数据编制价格指数,进而推断全国农产品批发环节中的总体价格水平。这就需要在全国所有从事农产品批发业务的市场中选择具有代表性的市场作为样本,参与指数的计算。从指数的代表性要求来看,样本市场的选择既要考虑到市场在地区分布上的合理性,又要考虑到市场对地区的代表性,同时还应兼顾取得统计数据的可能性和统计成本等问题。

    三是选择样本品种。

    我国农产品批发交易品种多,但经常交易的农产品主要是粮食、植物油、蔬菜、水果、畜产品和水产品等小类。我国地域广阔,地区间交易品种差异较大,各个小类样本品种的选择必须考虑地区覆盖面、类别代表性和现实信息采集可能性。经过综合评估、筛选,各小类样本品种分别确定为:粮食样本品种为5种(粳米、籼米、玉米、面粉、大豆),食油样本品种为4种(菜油、豆油、花生油、香油),蔬菜样本品种为26种(菠菜、大白菜、油菜、洋白菜、生菜、茄子、青椒、西红柿、豆角、白萝卜、胡萝卜、葱头、土豆、莴笋、芹菜、莲藕、黄瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、平菇、香菇、韭菜、大葱、花菜、西蓝花),水果样本品种为7种(富士苹果、鸭梨、蜜桔、香蕉、西瓜、菠萝、巨峰葡萄),畜产品样本品种为5种(猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡、鸡蛋),水产品样本品种为5种(鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼)。

    四是确定基期。

    为保证指数的可比性,使其能准确反映农产品批发价格的变动趋势,指数计算应有一个相对固定的基期,而且所选基期应具备较好的稳定性。就我国农产品批发市场而言,稳定性是指基期农产品批发价格数据来源相对比较稳定、齐全,数据质量较高。基于以上考虑,结合我国农产品批发市场及其交易的历史与现状,研究组将农产品批发价格指数群的计算基期选定为2000年,即将2000年各有关品种的全年平均价格作为指数计算的基期价格。

    五是确定权重。

    农产品批发价格指数采用帕氏指数编制方法,即以报告期样本批发成交量加权计算综合批发价格指数。由于权重容易发生变化,不同时期的指数缺乏可比性,但帕氏指数可以同时反映出价格和数量结构的变化。对于权重的确定,从理论上讲,应采用全国农产品各品种的实际批发成交量作权数。然而就目前的信息采集状况,尚无法及时取得各市场实际批发成交量资料,因此本方案是主要利用其他相关资料(如市场成交额和产量等)进行推算和估计,以得到与各品种实际交易量比重尽可能一致的一组权数。

    六是指数编制。

    全国农产品批发价格指数群编制是从粮食批发价格指数、食油批发价格指数、蔬菜批发价格指数、水果批发价格指数、畜产品批发价格指数、水产品批发价格指数等小类指数编制入手,其编制具体过程是:首先是确定样本省份,根据各省批发市场状况,结合各省报价的品种数量、报价质量、地域代表性等因素,选择样本省份;二是根据样本省份,分别确定各个省份的样本种类;三是数据校验和规范化处理,保证数据质量和数据的一致性;四是计算省级小类批发价格指数,采用简单平均方式对各样本种类进行处理;最后以加权平均方式,对各省级小类批发价格指数进行综合,生成全国农产品小类批发价格指数;五是在小类批发价格指数结果的基础上,按照权重进一步综合为菜篮子产品批发价格指数和粮油批发价格指数等大类指数;六是在大类指数的基础上,最后再加权综合成全国农产品批发价格总指数。

    七、全国农产品批发价格指数发布有何重要意义?

    八、生产价格指数与批发价格指数的关系?

    农产品生产价格指数是反映一定时期内,农产品生产者出售农产品价格水平变动趋势及幅度的相对数。该指数可以客观反映全国农产品生产价格水平和结构变动情况,满足农业与国民经济核算需要。其中某代表品生产价格指数是通过对全部有出售该产品行为的调查单位的个体指数进行几何平均求得的,大、中、小类价格指数是通过对其所属的类(或代表品)的价格指数进行加权平均求得的。季度累计价格指数的计算方法与分季指数的计算方法相同。

    借助基础信息化建设的资源,可使用批发市电子结算数据进行数据挖掘应用,形成从传统的批发市场网络升华到现代信息网络,上报数据上百万条,来自市场统一结算数据,真实可靠,先进的数据模型,科学的决策依据,相关指数发布时间已超一年以上,正常生成价格指数、价格差异指数、价格空间指数,中农网为农产品批发市场运销商、基地、涉农企业、政府机构、终端采购商等提供价值数据服务。

    农业部:全国农产品批发价格指数

    据农业部市场监测,11月26日“全国农产品批发价格指数”为186.65,比上周五上升0.67个点,其中,“菜篮子”产品批发价格指数为184.26,比上周五上升0.59个点。截至今日14:00,全国批发市场猪肉平均价格为20.81元/公斤,比上周五上升1.0%;牛肉44.34元/公斤,比上周五上升1.3%;羊肉47.75元/公斤,比上周五下降0.8%;鸡蛋8.96元/公斤,比上周五上升0.6%;白条鸡14.54元/公斤,比上周五上升2.5%。重点监测的28种蔬菜平均价格为3.23元/公斤,比上周五上升1.9%;重点监测的7种水果平均价格为4.80元/公斤,比上周五上升1.7%。鲫鱼平均价格为13.94元/公斤,比上周五下降0.3%;鲤鱼10.94元/公斤,比上周五上升0.6%;白鲢鱼8.02元/公斤,比上周五上升4.8%;大带鱼28.28元/公斤,比上周五下降2.0% 。

    26日,国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中,与上周五相比价格升幅前五名的是:菜花、韭菜、豆角、白鲢鱼和大白菜,幅度分别为7.5%、6.5%、6.2%、4.8%和4.7%;价格降幅前五名的是:大黄花鱼、胡萝卜、大带鱼、冬瓜和花鲢鱼,幅度分别为4.5%、2.6%、2.0%、2.0%和0.9%。

    全国各省市大型农副批发市场有哪些?具有什么特点?

    人物 中华全国供销合作总社经济发展部市场处处长王珏 全国城市农贸中心(批发市场)联合会常务副会长马增俊 北京商业投资服务中心副主任杨保京 北京新发地农产品有限公司总经理助理顾兆学 锦绣大地农副产品批发市场常务副总经理贾增华 现状 记者:在目前开放的市场环境下,我国初步形成了以批发市场为主要网点的农副产品流通体系

    现在的“农批”经营状况处在一个什么样的层面上? 马增俊:80年代中期,国家和地方政府摒弃了定产包销的流通机制,采用开放的政策和民间资本有效融合,从而推动我国农副产品流通体系初步形成了三层金字塔结构:上层期货市场,中间层批发市场,底层是大量的农贸市场和连锁超市

    其中,期货市场有3家,分布在上海、郑州和大连,向全国农副产品批发市场辐射;农批分布在城乡结合部,产地批发市场和销地批发市场成为连接农民和消费者、农副产品和菜篮子的中枢,向上游联系种植、养殖、加工、检疫、运输等环节,向下游联系采购、配送、零售、消费等环节,构成完整的流通产业链;大小农贸中心在全国有2.6万个,分布在广阔的农村地区,连锁超市分布在城市中心地区,全国的超市总量不下5万家

    截止到2002年底,全国有各类农副产品批发市场5000多个,年总成交额12410.2亿元,相当于全国各类商品市场成交总额24949.4亿元的50%,相当于社会消费品零售总额37595.2亿元的33%

    大中城市消费鲜活农副产品的50%-70%是批发市场提供的

    我们在承担北京市商委组织的改造流通体系调研中发现,北京农批的建设经历了一个从无到有、从少到多、从多到少的变化,基本上是沿着国营菜站粮店、农贸市场、农副产品批发市场、超市(由大的批发商配送)这个顺序发展的

    杨保京:目前,大型农产品批发市场还是调节城市居民菜篮子的主要手段,是比较适合中国国情的事物

    首先,它综合成本低,投入的人工费用也低

    国家用较少的投资,或是在当地企业自发的组织下,就能运作起来

    滚动发展是农批的主要途径,目前北京的农批基本上都是靠自己的力量,从小到大建立起来的

    顾兆学:新发地市场是计划经济向市场经济过渡的产儿

    从1988年建场起就严格执行统一领导、统一管理、统一收费标准、统一票据、统一统计口径的规定,由一座15亩地、15个人、15万元资金的小型农贸市场发展为拥有占地480亩、资产1亿元的农业部、(原)内贸局定点的国家级批发市场

    新发地经营农副产品、日用百货等十几大类3000多个品种

    商品辐射全国30多个省、市、自治区,其中蔬菜交易量已占到全北京市蔬菜交易总量的65%,水果交易量连续两年占北京市交易量的35%

    2003年的成交量达到了41.5亿公斤

    成为了我国北方地区重要的农产品集散中心

    贾增华:“锦绣大地”是新兴的市场

    2003年4月才开始建立

    主要商户来源于原来北京大钟寺市场

    现代化的物流管理、连锁经营的崭新理念、高标准的经营起点是这个市场最大的特色

    现在占地350亩,15个交易大厅,固定商户2000多家

    经营农副产品及厨具百货等12大类商品

    王珏:供销合作社系统是在1995年后发展批发市场的,目前已经发展到6000多家,其中专业市场占绝对优势,大约占40%左右

    交易量相对是稳定的,单个市场的平均交易量也在增加

    那么除了批发交易量整合以外,还有什么新的特色? 马增俊:随着“农批”之间的竞争日益激烈,许多市场不断加强软件、硬件配套设施的建设,扩大服务范围,完善服务功能

    它们不仅加强交易场地的管理,还逐步开展农副产品包装、贮藏、运输以及信息传递、代理结算等配套服务

    有的还建立了农副产品生产基地和加工配送中心,开办连锁经营网点,真正实现产销一体化的产业化管理运作;有的建立了全国范围的信息网络,搜集农副产品信息,指导物流供应;有的引入国外拍卖交易的方式,采用经纪人制度,使价格机制更加灵活高效

    我国大型农副产品批发市场的数量仅占年交易额亿元以上的农副产品批发市场的0.2%,而年交易额亿元以上的农副产品批发市场又只占全国所有各类农副产品交易市场的17%

    从总体上看,绝大部分批发市场还处在交易量小、管理和设施不完善、抵御市场风险能力不足的初级发展阶段

    贾增华:锦绣大地集团公司总裁于洋提出市场服务的概念,为商户提供全过程的服务,是人性化管理的一部分,要一丝不苟的执行,这才会构成企业声誉

    我们市场的商务办公系统配有农产品检测中心、银行、邮电、餐饮等设施

    同时配有4万平方米的客户公寓和4万平方米的仓储区

    我们提出的全过程服务还包括为客户准备的托儿所、小学、小医院,这些都将于今年3月开始启动

    顾兆学:我们一开始就提出“以道德经济发展市场”,其中人性化地为商户服务是我们要做好的一个重要方面

    在市场内设有邮电所、信用社、招待所、停车场、加油站、地磅、广播站以及水等设施

    投资70多万元的电子监控中心,为客户创造了安全、宽松的交易环境

    “新发地市场农产品信息网”除把市场内的交易情况及时向外界发布外,还及时向市场经营户传递农副产品的价格动态、市场分析、政策法规等情况,向周边农户推介农业新技术、新品种,引导农民种什么、怎么种,目前又加强了与政府部门联网工作,给进场农民和贩运专业户提供可靠的参考

    记者:农药残留检测关乎食品安全大计,而由于我国农产品生产大多仍处于单户生产的阶段,生产标准化很难做到,农产品安全检测的难度可想而知,现在这方面工作进行得如何? 王珏:批发市场在农残检测方面的投入是很大的

    农业部调查结果显示,从事蔬菜批发业务的农业部定点市场中,98%的市场开展了农药残留检测工作

    比如河北青县部分市场注册了蔬菜商标,“青青”、“春阳”等品牌蔬菜均由市场出具无公害检测报告;长沙马王堆、常德甘露寺等市场每天24小时对蔬菜进行抽检

    南昌、深圳农产品批发市场检测中心每天抽检50个样品,每片农残检测试纸2元,仅此一项市场每年就支出约4万元,加上农残检测人员的工资,市场每年支出10多万元,这还不包括各种设备设施的投入

    杨保京:“农批”是抓食品安全的结点,它既可以堵截,也可以引导标准化生产

    目前,北京市21个鲜肉批发市场和378个零售市场全部实现了“场厂、场地挂钩”或“批零挂钩”,90%的食品经营企业建立了“索证索票”等进货检查验收制度,市场准入已从猪肉、蔬菜扩大到粮食、食用油、桶装水等40类食品,并对47876个食品种类进行了备案

    今后外埠进入北京的农产品都要经过一级批发市场

    工商行政管理部门将通过监管一级批发市场农产品的质量达到控制全市农产品质量安全的目的

    顾兆学:北京市已将新发地确定为两个特大型一级批发市场之一

    我们于2001年6月,联合六家市级定点屠宰厂,成立了以市场方、定点屠宰厂、政府监管方为主的全市首家跨区、县猪肉产销联合体

    市场作为经营户的监督方,要求每一个经营户必须向消费者出具“购物信誉单”,购物单上面写明经营户姓名、摊位号、销售日期等

    同时市场通过统一的结算方式,每天建立经营户和厂家业务员的台账,上面清楚地记载着什么时间从哪个摊位进了哪个厂家业务员销售的多少斤肉,并将业务员的胸牌号刻成章印在猪肉上

    这样一来,一旦消费者买到盖有“新发地市场鲜肉复检章”的猪肉出现了问题,就可以将责任一查到底

    在这个基础上,又成立了“熟肉制品、豆制品产销联合体”,从源头上保证了肉类食品的安全供应

    从2002年7月起,新发地市场与河北、山东、海南等蔬菜生产大省的217家无公害农产品生产基地签订了“场地挂钩”协议书

    如果协议基地的蔬菜在抽测中发现问题,市场将函告产地政府,多次出现问题将解除协议

    同时,在丰台工商分局的监管下,市场又和市内一些大型零售超市签订了“蔬菜批零挂钩”协议书,形成了无公害蔬菜从产地到餐桌一条龙式的专用绿色服务通道

    市场在配送中心设置检测设备,对配送出的水果、蔬菜进行检测,不合格的绝不让其流入消费领域

    贾增华:为了加强食品卫生安全的管理,我们集团拿出120万元作为基金,作为检测费的补贴,保证市场商品的达标

    这笔钱没有直接利润,但产生的社会效益,不是用价钱可以抵消的

    我们自己的高科技园区出品的蔬菜都有一份检测报告

    这是企业的社会责任,好的企业不知道社会责任就不知道发展

    应该说我们的投入是长期行为,是经过考证的,也应该是有回报的

    记者:农副产品通过配送中心,最终在超市销售的呼声越来越高,“农批”如何实现与超市、配送中心对接? 王珏:农业龙头企业名优产品展销暨超市采购洽谈会上,江苏省供销社系统9大超市抛出了价值38亿元的农副产品大订单,引得急欲杀进超市的农产品生产企业和基地垂涎欲滴

    要想进超市,前提是确保农产品质量与安全,这是最起码的条件

    企业或基地只有亮出权威的生产、技术条件等方面的认证,才能得到超市的信任

    比如,“无公害食品”要进超市,得出示《无公害食品证书》,“绿色食品”、“有机食品”也一样

    应该说超市门槛高,主要是对消费者负责

    作为新型零售业态,大型连锁超市对商品具有大量采购、均衡供应、常年销售的显著特点,这与目前小规模生产、易受季节和气候等因素影响的农产品来说,是一对矛盾

    因此,农产品要想进超市,企业或基地必须具备规模化生产和长年供应的实力

    超市靠规模化经营树立价格优势、赢得利润,所以十分重视供应链的建设,特别希望农产品企业提高组织化程度,有较大的规模和产量,供货稳定

    事实证明,规模偏小的农产品企业运营成本相对较高,履约程度则相对较低,等于自己为产品进入超市设置了“门槛”

    江苏省供销社办的苏果超市今后将用企业、基地取代大户和经纪人

    对于被选中的生鲜类产品,超市将不收一分钱进场费

    马增俊:我国加入WTO后,国际物流企业将抢滩中国,他们凭借雄厚的资金实力和先进的管理经验,将瓜分走一部分农副产品物流市场的蛋糕

    另一方面随着农副产品商品化的完善,农副产品流通格局将发生深刻变化,连锁超市这一农副产品流通领域的最接近消费者的环节,将因其庞大的连锁网点,受到农副产品生产企业的青睐,最终不经农副产品批发市场直接向连锁超市配送商品

    在美国,农副产品的流通模式就是如此

    顾兆学:北京市新发地农产品有限公司配送分公司在试营业的2个多月时间里,已签约4家大型快餐配送公司和宾馆酒店等,每天送货量达2000多公斤,其中蔬菜比例占2/3,肉类占1/3

    全国政协宾馆后勤部的负责人说,他们就是相信新发地市场的配送分公司

    因为他们对蔬菜和肉类的无公害要求很高,并要求进货及时

    而在这些方面,新发地市场的配送分公司做得很好

    我们与华联超市以及宏辉、首钢等40多个配送中心合建的大型菜果加工、配送中心,将研究扩大菜果配送范围,把市场的蔬菜、水果送往京城各大超市、饭店、菜店、社区

    记者:随着现代物流的发展,农产品批发市场面临外部竞争的压力也逐渐增大

    我国农副产品批发市场目前存在的主要问题有哪些?有什么样的解决办法? 顾兆学:15年来,我们没用国家投资和贷款,自力更生,滚动发展,年年把部分收入作投入,年年扩大场地,年年增加设施

    现在我们市场升级改造资金估算约需8.95亿元

    资金来源主要由市场通过招商引资、股份制筹集和企业自筹等方式解决

    除了资金问题外,我们现在面临的主要问题就是用地不足

    如果年交易量达到 670万吨时,约需占地1200亩

    尽管前几年北京市为了支持新发地建设批准用地1152亩,扣除房地产开发、市政占地、绿化隔离带、中央批发市场等用地,现新发地市场可规划用地只有几百亩

    马增俊:当前我国农副产品批发市场从总量上来说已经具有相当的规模,但大多数农副产品批发市场服务功能简单,更谈不上具有自己的服务品牌

    有的农副产品批发市场基础设施建设落后,软件设施不配套,加之部分管理人员素质比较低,管理松散,重收费,轻管理,造成卫生条件差,严重的还会损害消费者利益

    政府方面也存在多个部委对“农批”都有一定的管理职能,但彼此却无法协调配合的问题

    杨保京:“农批”的升级改造,需要有规划、标准和一定的步骤

    这是个公益事业,属于基础设施建设

    政府应该从实际上支持批发市场的建设,包括长期规划中的批发市场用地、资金和贷款上的扶持力度

    目前,北京商业投资服务中心就可以采取投资入股的方式,给批发市场注入资金

    趋势 记者:去年,北京市商委按照全市推进流通现代化工作会议确定的指导思想,提出要用3—5年的时间在全市建立起符合国际大都市要求的现代化农产品批发体系

    这个方针会加快促成北京“农批”升级改造

    那么就现在各市场的状况来看,应该向什么样的方向发展? 王珏:过去的批发市场布局主要是在销地,现在国家的政策同时在引导产地市场

    由于目前农民生产规模比较小,产品主要靠中间商营销,农民无法得到及时的种植信息,使得其劳作方向也是滞后的

    产地批发市场的建立可以让农民直接进入市场,获得最及时的种养信息

    对销地市场,随着城市的规划建设变化,也要改变脏乱的环境,向现代化交易方式发展

    采取统一结算、建立快速检测中心等方式

    贾增华:批发市场的方向就是专业化、大规模化,也就是批零分开

    农副产品先集中到“农批”再向超市、社区流通

    交易方式甚至都可以发展到远期交易

    最后其配送的产品就是净菜和配菜

    这就要求硬件(大棚、密封、冷藏、道路规划、场地、外部环境、排污)、管理(结算、规范化、税收、制度、信誉提升)都要升级

    质量上升后,价格将不再是批发市场惟一的竞争力

    锦绣大地没有走以前农贸市场的路,完全采取市场化的规范管理形式,每一步,甚至投入广告,都经过严格的测算和缜密的策划,做到小投入、大产出

    我们从一开始在市场的投入上就是超前的、高标准的,因为我们认为,3到5年后“农批”一定会面临超市化,硬件条件会被要求达到一定标准,如果到时候再改造,就预示着商户的大量流失

    集团公司的战略目标,是应对国外零售企业,占领国内市场,在2年时间内,向外拓展,在一些地区的中心城镇,以连锁、独资、垄断、投资经营等多种方式输出管理理念

    顾兆学:北京市政府从2003年开始正式启动“食品放心工程”,重点是加强农产品批发市场的监管,从流通环节上严格把关

    新发地市场不在交易方式、管理手段、基础设施等方面进行全面的提档升级,就无法找到食品安全治本之策

    我们将大力推进市场现代化企业制度,并使之逐步具备投融资功能,最终成为上市公司

    升级改造后要从露天交易改为室内交易;绿化面积要达到24万平方米,综合绿化率达30%;将建成6万吨的低温库和4万吨的恒温库;提升的市场功能还包括:实施入场商户资格审定制度,落实市场交易产品的“三化标准”,建立全程可追溯制度,改进交易方式、结算方式,建立稳定的经纪人队伍

    马增俊:我国农副产品流通业当前发展中存在的问题,在许多发达国家都曾经出现过,近几年,发达国家的批发业形态发生了如下的变化:批发业在流通领域的主导权易位;批发商分化的步伐加快;规模化、大型化、连锁化已成为世界批发业发展的基本趋势;批发商向零售延伸的步伐加快

    在美国,农副产品市场体系的特点是:农副产品流通以直销为主要模式;粮食类期货市场发达,果蔬类产地直销占80%以上,经由批发市场渠道销售的不到20%

    在欧盟地区,随着零售业和连锁经营的快速发展,逐渐形成了大型连锁集团,并建立了统一的购货配送中心,使农副产品直销比例不断增大

    但由于生产者的组织化程度高,批发市场的发展比较稳定

    日本、韩国以及我国的台湾,是以批发市场为主渠道,以拍卖制为特征的农副产品市场体系

    这些国家和地区的特点是,人多地少和以家庭为单位的小规模农业生产;主要粮食流通实行政府控制、统一管理;蔬菜、水果、畜产品、水产品等鲜活产品实行自由流通,批发市场是鲜活产品流通的主要渠道

    在日本,果蔬类商品60%由批发市场销售;畜产品、禽、蛋、奶等的流通由农副产品加工业垄断资本控制,加工程度高

    在日本,中央批发市场的开设必须是地方政府或公共团体,不允许企业或私人以营利为目的开办市场

    从国际农副产品流通行业的发展状况可以看出,直销模式已成为主流

    今后我国农副产品批发市场将成为国际物流的中心,农副产品国际采购的窗口

    我们现有的差距,无疑正迫切地要求我们尽快地寻求批发市场大发展的途径

    我们可以借鉴日本的经验,以省市为单位,合理布局产地中央批发市场和销地中央批发市场,利用当地的交通条件,向产地专业批发市场和销地专业批发市场辐射

    设立基金,扶植农副产品生产发达、交通比较方便、但缺少资金建设批发市场的地区建设设施完整的农副产品批发市场

    我国应尽快建立《农副产品批发市场法》和《农副产品批发市场标准》

    借鉴国外法律法规,对我国农副产品批发市场的市场规则、市场准入制度、软硬件设施管理以及违规处罚等问题做出明确规定,将农副产品批发市场的管理纳入法制化轨道

    各个“农批”也要下大力量完善信息、结算和价格形成功能,建立现代的电子报价、电子信息发布和电子统一结算的网络

    通过信息网络向农村农副产品生产加工延伸,因地制宜地发展农副产品生产;通过信息网络向连锁超市延伸,结合资本运作,实现产供销一体化经营

    有了对各地消费者需求的了解,就可以面向全国农副产品生产基地开展“订单农业”

    从国际同类行业发展看,农副产品批发市场的产业化升级包括:交易的时间从商品的即时交易向期货交易升级,交易的地点从批发市场向虚拟升级,交易的方式从面对面对手交易向拍卖交易升级,交易结算的形式从现金和支票向电子货市升级,交易的管理从有人向无人升级

    网上拍卖交易方式在发达国家的批发市场已经得到了广泛应用

    它可以有效地规范批发市场价格形成机制,加强交易的安全性;发挥资源配置功能,不受地域交通的限制

    我国农副产品批发市场可以充分地采用多种交易方式经营,大力推行拍卖制,发展现代物流配送体系,探索批发市场的电子商务模式

    结束语:据记者了解,针对检测费用高、处罚难度大等问题,2004年农业部将会同各省厅,继续跟踪检查各定点市场的检测情况,为定点市场中经营蔬菜的市场配置检测仪器,并争取资金为市场开展农药残留检测工作给予适当的经费支持

    农业部还计划选择一部分农产品,制定市场流通方面的分级标准,为农产品分级分类销售、实现优质优价,提升我国农产品市场竞争力打基础

    对连锁经营、物流配送、电子商务等新型流通业态的发展,农业部将及时跟踪和总结在这方面的经验,并提出有关的政策措施

    对农业部定点批发市场建设会实行“三个转变”,这将代表着“农批”在近期内的发展方向

    也就是说,农产品批发市场建设要重点由“外延扩张”向“内强素质”转变,即由注重数量扩张向增强功能、提高市场主体的营销促销能力转变;二是市场调节方式由“自发型”向“市场+调控型”转变,即从过去依赖市场的自发调节向既注重市场机制作用的发挥又重视强化政府宏观调控功能转变;三是市场运行目的由“重量”向“重质”转变,即由重在关注农产品的数量供给同关注农产品质量的提高转变,把好市场准入关

    中华合作时报记者 张弛 刘一新

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    希望好评,谢谢!